Hidratos de carbono: en este mapa mental, se veran como empieza la digestion con la amilasa salival, para convertir polisacaridos como el almidon en disacaridos como la maltosa, maltotriosa y a-dextrina, que se hidrolizaran por accion de la amilasa pancreatica, que actua en el intestino delgado, ademas las moleculas de sacarosa, lactosa y maltosa, que son 3 disacaridos, por accion de 3 enzimas en el intestino delgado pasan hacer monosacaridos, como la sacarasa, la lactasa y la maltasa