martes, 13 de mayo de 2014

Digestion de proteinas: la digestion de proteinas comienza en el estomago, donde se desdonblan en peptidos por la accion de la pepsina, actuan diversas enzimas del jugo pancreatico como; tripsina, quimiotripsina, carboxipeptidasa y elastasa, y como terminan con la ruptura de uniones peptidicas entre los aminoacidos



Hidratos de carbono: en este mapa mental, se veran como empieza la digestion con la amilasa salival, para convertir polisacaridos como el almidon en disacaridos como la maltosa, maltotriosa y a-dextrina, que se hidrolizaran por accion de la amilasa pancreatica, que actua en el intestino delgado, ademas las moleculas de sacarosa, lactosa y maltosa, que son 3 disacaridos, por accion de 3 enzimas en el intestino delgado pasan hacer monosacaridos, como la sacarasa, la lactasa y la maltasa



Pancreas: abordare temas muy importantes como lo es, la anatomia pancreatica: como presenta un cabeza, cuerpo y cola, los conductos pancreaticos tanto el principal o de winsurg y el accesorio o de santorini, asi como su histologia conformada por acinos, y posteriormente hablaremos de la funcion de el jugo pancreatico, para asi poder activar diversas enzimas como la tripsina, elastasa, quimiotripsina y carbopeptidasa